Sabor ‘e mari, a shcoppio, est una trasmissione de cughina fata cun Alessio Madeddu, chef e mere de su ristorante Sabor’e mari de Teulada, unu logu de ispantu.
Onni puntada una retzeta, fantasia e gana de s’ispassiare.
Annu
2019
Puntadas
5
Limba aùdio
Sardu
Presentat
Alessio Maleddu
Regista
Andrea Marras
Produtzione
TDP SRL
1. Calamaros a prenu
In custa puntada Alessio Madeddu e Fabrizio Pisu nos preparant sos calamaros a prenu.
Durada 15 minutos
2. Ispaghitus cun bucones
Sa retzeta de custa puntada est ispaghitus cun bucones. In custa puntada puru Alessio Madeddu nos faghet a connòschere is tretos de su gulgu de Teulada e su pische ispantosu chi s'agatat in custas abbas.
Durada 15 minutos
3. Tunina cun murta
In custa puntada Alessio Madeddu nos contat una retzeta originale sua: Tunina cun murta. Prendas de Sardigna.
Durada 15 minutos
4. Sèpia, cota cun su figadu àgiu ògiu e perdusèmene
Sa retzeta de custa puntada est fata cun sa sèpia, cota cun su figadu àgiu ògiu e perdusèmene.
Durada 15 minutos
5. Sèpia e murena frìssia
Custa est su sa puntada de sa sèpia e de sa murena frìssia. Cosas bonas chi s'agatant in su Portu Bèciu de Teulada.
Durada 15 minutos